Vegetarian Burritos / Vegetariškos burito

201020113775

I like Mexican food! It would be better to say food fantasies in Mexican food style. I was making vegetarian burritos the other day. Well I am not vegetarian now  – probably I am too lazy to make a separate dish for myself for every meal (both my husband and my daughter are the real “meat eaters”) – but I plan to be a vegetarian in my next life🙂

The filling for my burritos was made out of canned corn, chopped red cabbage, red beat, paprika, olives, dressed with taco sauce (onions, tomatoes, tomato pure, spices) and vegetable cream mixed with lemon juice for sourness. Everything wrapped into wheat flour tortilla. Perfect and more Mexican with orange juice! Disfrute de su comida!

Mėgstu meksikietišką maistą! Tiksliau, fantazijas meksikietiško maisto tema. Prieš porą dienų dariau vegetariškas burito. Aš neesu vegetarė – turbūt tingiu daryti atskirą patiekalą sau kiekvienam valgymui (mano vyras ir dukra yra tikri mėsėdžiai!) – bet sekančiame gyvenime tikrai būsiu🙂

Burito įdarą gaminau iš konservuotų kukurūzų, šiaudeliais supjaustytų raudonųjų kopūstų, paprikos, raudonųjų burokėlių ir alyvuogių, užpyliau tako padažu (smulkiai pjaustyti pomidorai, svogūnai, prieskoniai ir pomodorų pasta) ir augaline grietine, sumaišyta su citrinų sultimis, kad būtų rūgščiau. Viską susukau į kvietinę tortiją. Labai skanu ir labiau meksikietiška valgyti užgeriant apelsinų sultimis. Disfrute de su comida!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: