Coconut Balls / Kokosiniai rutuliukai

11072010555

I made coconut balls today. Healthy and tasty. Fast easy and not cooked.

Take (~20 balls):

80 g.  rolled oats (oatmeal);

40 g.  coconut shavings;

2 tbsp. brown sugar (Muscovado sugar is better);

80 g. butter;

3 tbsp. milk;

4-5 tbsp. coconut shaving (for coating).

Soften the butter, add oatmeal, coconut shavings, brown sugar and milk. Stir and mix everything well together. Wait for 5-10 min. and  make small (3-3,5 cm /~1,5″) balls. Wait few more minutes or add one more table spoon of milk (no more!), if do not stick. Roll and cover with coconut shavings. Put into the fridge to cool for 4-5 hours (better for a night). Bon appetit!

Šiandien gaminau kokosinius ruturiukus. Sveika ir skanu. Paprasta ir nekepta.

Reikės (~20 rutuliukų):

80 g.  avižinių dribsnių;

40 g.  kokoso drožlių;

2 v. š. rudojo cukraus (geriau Muscovado cukraus);

80 g. sviesto;

3 v.š. pieno;

4-5 v.š. kokoso drožlių (apvoliojimui).

Išlydyti sviestą, sudėti avižinius dribsnius, kokoso drožles, rudąjį cukrų ir pieną. Viską gerai išmaišyti. Palaukti 5-10 min. ir daryti mažus, 3-3,5 cm, rutuliukus. Jei rutuliukai blogai limpa, palaukti dar kelias minutes arba pridėti dar vieną valgomą šaukštą (ne daugiau) pieno. Rutuliukus pavolioti kokoso drožlėse. 4-5 val.  (geriau visą naktį) palaikyti šaldytuve. Skanaus!


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: